Rui Lima
Técnico superior a exercer funções na Direção de Serviços de Educação Especial e Apoios Socioeducativos da Direção-Geral da educação. Tem sido um dos responsáveis pelas orientações para a oferta alimentar em meio escolar, nomeadamente para os bufetes e para os refeitórios. Nutricionista de formação, tem pós-graduação em Promoção e Educação para a Saúde, e representa o MEC em diferentes Programas, designadamente o Regime de Fruta Escolar.