Diretor da Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto (FCNAUP). É doutorado em Nutrição Humana e professor associado na Universidade do Porto. É membro do Conselho Científico da ASAE. Foi Diretor do Programa Nacional de Promoção da Alimentação Saudável durante vários anos, cargo que deixou quando assumiu a Direção da FCNAUP.