Licenciatura em Organização e Gestão de Empresas pelo ISCTE, que finalizou em 1993. Trabalha na área das tecnologias de apoio e acessibilidade de conteúdos digitais para pessoas com deficiência desde o início da década de 1990, inicialmente na ACAPO, tendo em 2000 integrado a Unidade ACESSO do MCT. Coordena a Unidade desde 2003, a qual faz atualmente parte do Departamento da Sociedade da Informação da FCT.
Autor de diversos estudos sobre acessibilidade Web, principalmente no domínio da Administração Pública Central, Jorge Fernandes é também formador em acessibilidade Web e co-autor de ferramentas de validação Web como o eXaminator e o AccessMonitor.